[حكايات لؤلؤة]

من عيووووووووووووووووووووووووووووووووووني يا عيوني

مقادير و طريقة تحضير ورق البسطيلة في البيت بالصور

مقادير ورق البسطيلة

دقيق ابيض ناعم

ماء

ملح

طريقة تحضير ورق البسطيلة في البيت بالصور

نخلط المقادير جيدا في الخلاط الكهربائي

و نقوم بتصفيتة لازالة اي كرات طحين عالقة وهاهو الخليط اصبح جاهزا و نحتاج لهذه العملية فرشاة لي ندهن بيها البيض و تكون كبيرة

ناخد مقلاة لي نصنع فيها البغريرو نضعها على قدر بها ماء يغلي على النار ثم ناخد الخليط بالفرشاة و نقوم بالمسح على المقلاة كاننا نقوم بصباغة جدار و يجب ان تتم العملية بسرعة تكون ايديك خفيفة

و عندما تنشف العجين نزيلها يجب ان تبقى طرية

و بالصحة و الراحة

ملاحظة :بعد إزالة الورقة الأولى من المقلاة يجب أن نمسح المقلاة بمنديل من كل البقايا السابقة حتى لا تؤثر على الورقة الموالية وهكذا تتم العملية حتي ننتهى