أختي كمية التوابل على حساب كمية الطعام وعلى حساب نوع التابل ، يعني مثلا : الفلفل الأسود والاحمر يتحطو بكمية قليلة لانهم حارين و التوابل كيما : الكسبر أو لفاح ممكن تحطي كمية أكبر .
نطيحتي التوابل تتحط في وسط الطبخ ، إذا حطيتيهم في الأول يتحرقو ويجي الأكل مر و إذا حطيتيهم في الأخير ما يطلقوش البنة .