اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ماجد
بارك الله فيك الهام متعودة نديرو لكن اولادي ما يحبوهش لكن نديرو مرق ابيض ونلوح فيه البسباس عادي مرة فقط درت ضولمة بجميع الخضر ودرت فيه حبة بسباس واكلتها انا اعطني طريقتك لعل وعسى ياكلوها اولادي
الهام شوفي موضوعي في واش طيبت اليوم ورديلي الخبر وشاركينا فهو ممتع
|
شوفي ندير مرق أبيض عادي : بصلة وثوم وملح وفلفل أسود و دجاج وشوية جلبانة ( حوالي رطل ) و 1أو 2 حبات جزر و نقلي و نمرق غير شوية برك و لما يغلي الماء نرمي فيه حبات البسباس حوالي 1كغ( الحبة الصغيرة خليها مجمولة وإذا كبيرة نقسمها على 2 بالطول ) و أغلقي عليه لا كوكوط حوالي 20 - 30دقيقة لا أكثر لأن الدجاج والبسباس يطيبو ثم ثم ولما تحطيه في الصحن أعصري عليه كمية مليحة من الليمون و زيني برشة نتاع معدنوس مقطع راهو يجي بنيين و حلو لأن الجزر و البسباس و الجلبانة كامل حلوين
، جربي بالاك تعجبهم.
ملاحظة : هذا الطبق ما يستلزمش دجاج بزاف الرق يجي بنين حتى بشوية دجاج برك و المرق يكون شوية برك
