[sarahswira]

طريقة عمل مربى البرتقال

1 كيلو برتقال
1 كوب عصير برتقال
1 ونصف كيلو سكر
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون




يقطع قشر البرتقال قطع صغيرة و ينقع في الماء لمدة 24 ساعة مع تغيير الماء 3 مرات اثناء هذة المدة.
ناخذ البرتقال من الماء و يوضع ماء يكفي لتغطيته ثم يوضع علي النار ليسلق نصف سلق.
نرفع البرتقال و يوضع السكر في ماء السلق و كوب عصير البرتقال و الليمون و يترك يغلي مدة ربع ساعة .
يضاف البرتقال المسلوق للمحلول و يترك المربي حتى تنضج
توضع المربى في البرطمانات في حمام ماء بارد للبسترة حتى تبرد تماما وتغلق

بالهنا والشفا