أنا طريقتي ساهلة ماهلة و بنييينة :
تغلي الماء في كاسرول كبيرة ولما يغلي حطي كمية الشاي الأخضر اللي حبيتي في كاس (أنا نستعمل الجملين كيما الأخت)، أنا نحط حوالي 4 - 5 ملاعق على حسب عدد الأفراد و صبي فوقو الماء المغلي و حركيه بملعقة حتى يطلق المرارة نتاعو و نرمي هذال الماء زنعاود نفس العملية، أنا نشللو 2 مرات و ساعات لما يكون الشاي مر نشللو 4 مرات ( نحب الشاي خفيف ) من بعد تحطيه يغلي في الماء الساخن مع شوية نعناع على نار متوسطة ، ما تقويش النار .
لما يطيب ، نحليه بالسكر و نحط في الإبريق شوية نعناع و نصب الشاي الساخن فوقه و نقدمه 
.