[ام ملاك.]

انا درتها لولبارح مي ماشي بالمورصو قشرت التشينة واحد كيلو مليح ونحيت قع اللحم الابيض عليها وحطيتها في كاسرونة وفرغت عليها سكر تقريبا 3 كيسان ونص وهليتعم مع بعض مغطيين حتان ذاب قع السكر بلا مانشعل النار واذا عندم الوقت حطيهم في الليل وخليهم والصباح شعلي عليهم النار نافصة وعسيه خاطرش يفيضلك ومن داك حركي وشوفي اذا مالصقتش وكي تشوفيه بدا يعقاد
وجدي مغرفة كبيرة ونص نتاع النشاء خلطيها في شوية ماء بارد حتان تتحل مليح وفرغيها فوق الكونفيتور نتاعك وخليها تغلي شوية قيس ماتعقاد ونحيها
طيابها يقدر يشدلك حتى ساعلين ولا كثر خاطرش نقصي للنار مليح شوية برك
وانا كي كملت طابت باش مايكونش تكتلات فوت عليها le bras نتاع الروبو باش تترحى كامل ماحبيتش تكون مورصوات كبار يجينيو كي تحطيه في الخبز
انا هكذا درتو وبالاك البنات يفيدوك ويمدولك الوصفة اللي حبيتيها