السلام عليكم جايبتلكم اليوم أكلة تقليدية جزائرية ، أتحداكم لو جربتوها تجي وحدة تقول طعمها مش جيد مقادير المرق: قطع من الدجاج بصل مبشور ملح فلفل أسود قرفة ملعقتين زيت حمص منقوع نخلط كل المقادير على نار هادئة إلى أن يتلون الدجاج ، ثم نضيف حوالي لتر من الماء و نغلق القدر ، و نتركه يطهى إلى أن يتكثف المرق قليلا من جهة أخرى نعمل الكرات: نطحن بسكوت مقرمش أو خبز فرنسي مقرمش إلى أن يصير مثل البقسماط نضيف عليه قطع من الجبن (مثلثات) أو جبن مبشور أو كلاهما +القليل جدا من الملح و الفلفل الأسود + تقريبا 5 حبات بيض حسب الكمية ثم قليل من الماء (نصف فنجان) ليس أكثر ، و نعمل كرة ثم نعمل كرات صغيرة و نسطحها بأيدينا ثم نقليها في زيت ساخن نتركها تقطر من الزيت أخيرا: نضع المرق و الدجاج في صحن التقديم ، و على الأطراف نرص الكرات أنا هنا قدمته مع سلطة بسيطة أتمنى أن يعجبكم ....لا غصب راح يعجبكم و أعتذر عن رداءة الصور