[سمراء الجزائر]

المكوّنات و المقادير

1 بيضة
1 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة خل
3?4 كوب زيت دوار الشمس، أو زيت زيتون
ملح حسب الذوق

طريقة التحضير

- يوضع البيض، الثوم والخل في الخلاط الكهربائي ويخفقوا جيداً.
- ثم يضاف الزيت رويداً رويداً الى المزيج، الى ان يصبح كثيفاً وذو قوام كريمي، وبالعافية.