انا راه انقلك على هذي الطريقه والله ماتملي من ماكلتو اول شي خلي ليكروفات اذوب وحضري تتبيله تتكون من ثوم \دبشه\كمون اخصر\ملح بهارات\عصير قارس \وخلطيهم مع بعض وتركيه في التتبيله لمده لاتقل عن ساعتين ومبعد ابدي هزي بالوحده وحطيها في الفرينه ومبعد البيص ومبعد الخبز اليابس وقليها في الزيت الزيت مالازمش ايكون اسخون ياسر والا راح يطيب من برا ويبقى ني من داخل وعملي معاه بطاطا فريت واي اصوص اتحبي انا جربته في كل شي وماطلعليش خير من هو مقلي ..........ويبقى طبعا كل واحد وذوقه