[ام ايهومة]

كيكة التويكس

المقادير :

الطبقة الاولى :
2 كوب طحين
كوب زبدة
كوب سكر
ملعقة صغيرة بايكنج باودر
ربع كوب ماء

الطبقة الثانية :
2 كوب سكر
3 ملاعق كبيرة زبدة
كوب قشطة

الطبقة الثالثة :
نصف كيلو غرام من الشوكولاتة بالحليب (قالب)

الطريقة :

الطبقة الاولى :
تخلط المكونات كلها في العجانة و تخلط جيدا ثم ترص في صينية و تخبز لمدة 20 د

الطبقة الثانية :
يذوب السكر في قدر حتى يصبح ذهبيا ثم تصاف القشطة بالتدريج مع التحريك ثم تضاف الزبدة مع التحريك و يغلي لمدة دقيقتين

يصب التوفي على الطبقة الاولى بعد خبزها ثم يوضع في الثلاجة

الطبقة الثالثة :
تذوب الشوكولا فوق حمام مائي ثم تصب على التوفي ثم توضع الكيكة في البراد لمدة ساعتين على الاقل

يقطع و يقدم
صحتين و هنا