جبتلكم اليوم وصفة لخبز الدار بلا ما تعجنو ه، شخصيا جربتو و صلحلي المقادير : 7 ملاعق دقيق ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة خميرة الخبز ملعقة كبيرة سينوج ( الحبة السوداء) ملعقة كبيرة جلجلان بياض بيضة + بيضة كاملة 4 ملاعق كبار زيت 25 سل حليب دافىء 3 كؤوس فرينة كيس خميرة القاطو للتزيين : صفار بيضة + ملعقة كبيرة حليب + " قطرات خل سينوج + جلجلانية كيفية التحضير : في قصعة حطي 7 ملاعق سميد + ملح + سكر+ سينوج+ جلجلانية خلطي كل المكونات ثم أضيفي الزيت و البيض أضيفي الحليب و خلطي المزيج حتى الحصول على خليط سائل و اتركيها ترتاح 30 دقيقة بعد التخمر عاودي خلظي الخليط جيدا ثم أضيفي الفرينة تدريجيا مع الخميرة إلى ان تحصلي على عجينة تتلاصق بللي يديك جيدا بالزيت لكي تتحكمي في العجينة و تكوني كرية،غطيها بمنديل نظيف و خليها ترتاح لمدة 10 دقائق ادهني بلاطو بالزيت و ابسطي العجينة على شكل دائرة،ادهنيها بخليط البيض+حليب+قطرات الخل ثم زينيها بالسينوج و الجلجلان أدخليها إلى الفرن حرارته 190 °