الاجابة هي ان جزيئات الغلوكوز المكونة للنشاء تتحد و تشكل مركبين :
الاول هو الاميلوبكتين و الثاني هو الاميلوز فاحداهما يعطي اللون الازرق مع ماء اليود و الثاني يعطي لون بنفسجي و يعود هدا الى تعدد الوظائف.
السؤال الثاني : عندما ترتفع درجة الحرارة تموت النباتات . لمادا ؟