[مونيا غنية]

خبيزة الشفلور بالزيتون في الفرن


اولا نوجد صوص حمراء بالدجاج

ثانيا نقي الشفلور ونطيبه في ماء وملح ولما ينضج نصفيه ثم نهرسه بفرشيطة ثم نضيف له الدبشة مقطعة وفلفل اسود وكمون وقطعة زبدة وفرماج ونضعه على نار هادئة

ثم من جهة اخرى نغلي الزيون الاخضر لوحده ونقطعه دوائر ثم نقطع البطاطا مربعات ونقليها


ثم نضيف للشفلور كل من الزيون المقطع دوائر والدجاج مفتت والبطاطا



ناخذ المرقة ونضيف لها من 3 بيضات الى اربع بيضات حسب الحجم ونخلط جيدا

ثم نصب المرقة فوق اخليط الشفلور والبطاطا والزيتون ونخلط ثم الفرماج وندخلها للفرن والصور توضح ذلك




وهذا الشكل النهائي

وهذه لما قطعت الطبق وهي مهداة لكل عضوات المنتدى