منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب - عرض مشاركة واحدة - شاورما من مطبخي
عرض مشاركة واحدة
قديم 2013-01-13, 08:49   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ام ساجد
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية ام ساجد
 

 

 
إحصائية العضو










Icon24 شاورما من مطبخي



السلام عليكم وصباح الخير عليكم جميعا

هاذي شاورما خفيفة من مطبخي
اول حاجة نحضر اللحم صدر دجاج من غير عظم نتبل مع التوابل انا عملت راس حانوت مع شوي كمون
+بصل + ثوم ونرحي في المكسور + بيضة صغيرة الحجم او نخلط بيضة على جنت ونصب بالشوي في
اللحم اذا كان طري ياسر تقدري ديري شوي خبز مرحي
ومن بعد نشكلهم اصابع ونحطهم في صينية مرشوشة بخبز مرحي او فرينة وندخلهم الثلاجة
الخبز السوري** 3 كيسان فرينة + مغرفة صغيرة ملح + مغرفة كبيرة سكر +مغرف متوسط خميرة
ونخلط بماء دافي حتى نتحصل على عجينة نخليها ترتاح ثم نقرصها قرص صغار ونحطهافي
منشفة ونبدا نضرب بالحلال ونرش شوي فرينة ونطيب في مقلاة طفال ولما طيب نحط في منشفة
وفي كيس بلاستيكي باش يبقى الخبز طري
ونحضر المايونيز** بيضة +ملح + مغرفة خل + سنة ثوم صغيرة مرحية ونخلط ونبدا نضيف الزيت حتى
الحصول على الكثافة لي نحبها
ومن بعد نقلي اصابع الدجاج ونبدا نعمر الخبز نحط المايونيز + بطاطا مقلية + هريسة للي يحب الحار
+ اصابع الدجاج + سلطة ونلف الخبز وتقدري تضيف الي تحب في الحشو وتقدم

























 


رد مع اقتباس