[كوزينة هديل]

مساء النور اليوم جلبتلكوم وصفة تقليدية قديمة تناسب فصل الشتاء وهو حشيش كويرات الذي يقدم مع شوربة العدس
نبداو



-ربطة حشيش كويرات (تتباع في السوق )
-ربطة فلييو
-بصل
-3 فصوص ثوم
-حبات قرنفل
-حبات كبابة
- ملح
فلفل عكري
راس الحانوت
-1/2 باقي خمار
-زيت
-ماء
- سميد



نقوم بتقطيع الحشيش قطع صغيرة جدا أو استعملي robot لكن متخلعيهش يترحا بزاف مع البصل كبابة ثوم قرنفل



بعد ما ترحيهوم خلتيهوم مع البهارات وسميد و-1/2 باقي خمار











نظيف شوية زيت



ونعجن بالماء



حتى نتحصل على عجينة



نشكلو كريات صغار بهاذ الشكل



ونحطوهوم في الكسكاس يطيبو



وتقدم مع شوربة العدس