ناخد 2 علب شكولا السفير او منى كبيرة نحطها في طاوة مع 125 غ زبدة تدوب فوق حمام مائي
من جهة اخرى نخلط 5 صفار بيض +كاس و نصف سكر ناعم (نوزن بالكاس تاع الماء ) +الشكولاطة الدائبة + كاس ونصف فرينة
+5بياض بيض مخفوق كالثلج ونخلط ببطئ نفرغها في مول مغلف بورق الاليمنيوم .مدهون ندخلها للفرن لما ننزعها نضع لها
قلاصاج الشكولاطة ندوبه في حمام ماري