منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب - عرض مشاركة واحدة - محجوبة الكسرة من la cuisine Batnienne
عرض مشاركة واحدة
قديم 2012-12-24, 19:35   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
و يبقى الامل
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية و يبقى الامل
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي محجوبة الكسرة من la cuisine Batnienne


راني درت المحجوبة اللي قلتلكم عليها تاع كسرة الخميرة ان شاء الله تعجبكم
المهم نبدا بسم الله .....................
نحضرو عجينة الكسرة تاع الخميرة او المطلوع عادي كيما موالفين و كي نقسمو العجين قيس الخبزات اللي عندك ......و كل خبزة نزيد نقسمها على 2 يعني مثلا باش ندير 2 خبزات تاع محجوبة ندير 4 خبزات صغار كل زوج اوحدة نحل الخبزة الاولى بالحلال


ونضيف المكونات تاعنا حاجة بعد حاجة نبداو ندهنو الخبزة تاعنا بالسمن و هذا هو النوع اللي استعملتو


ثم نضيفو صوص طوماط او طماطم مصبرة اذا مزروبة على كامل الخبزة
ثم نضيفو الفلفل المرقد المقطع او الحميص الي يتباع في الاسواق و انا هذا هو النوع اللي استعملتو



و نضيفو جبن مبشور و اذا ما عندكش كيما درت انا جبن مذاب و خلاص

لتتحصلي على هذا الشكل

و نحل الخبزة الصغيرة الثانية و نحطها فوقها و نقفلها بهذا الشكل


و كي نقفلها نتحصل على هذا الشكل

و نطيبها في طاجين الكسرة عادي



و اقسميها و تتكل سخونة و شهية طيبة
راهي طيبتها المعتصمة بدين الله على شعرة حرقتها هههههههههههههههه عليها ما صورتهاش ههههههه المهم جربوها و ما تندموش و ادعيولي








 


رد مع اقتباس