لكل اللي طلبوا الوصفات
بالنسبة للزيتون
1كلغ زيتون اسود طازج اومائل للبنفسجي+كاس ملح نغلق عليه في وعاء نايلون كلما اطلق الماء نتخلصوا منوا وهكذا لمدة 7 ايام
من بعداغسليه بالماء الساخن وصفيه +ماء ساخن وخليه يبرد فيه صفيه+1مص ملح+فلفلحار مقطع +2مك خل احمر +2مك زيت +دوائر ليمون +ماء واغلقيعليه باحكام وبعد 10ايام ذوقي احلى زيتون
ملاحضة كتلوحي عليه الماء الساخن ويتكمش ماتخلعيش لان منبعد راح يرجع كيما كان
ماتنسايش اتنقي الحبات الفسدين قبل عملية التمليح
بالتوفيق