[أم سراج الدين]

ا


حبيت اليوم نشاركم بالكروكي من مطبخي بمقاديري لانه هذه الحلوى على قد ماهي معروفة الا انه كل واحد و طريقته و كل واحد و مقاديره الخاصة
و لانه نحب بزااف لكروكي مع حليب الصباح كل ما نجرب وصفة ميجيج كيما نحبه مقرمش الى ان اكتشفت هذه لي حبيت نشارككم بيها اليوم

اولا : المقادير

4 بيضات
كاس و ربع سكر و لي متحبش لحلاوة بزااف دير كاس فقط
كاس و نص زيت
فرينة حوالي 500 غ هنا حسب النوعية قادرة تحتاجي اكثر او اقل
خميرة القاطو 3
فاني

الطريقة

في خلاط كهربائي
نحط البيض و السكر حتى يتضاعف الحجم
نزيدو الزيت
و نشيح بالفرينة معاها الخميرة و لافاني حتى تتلم عندك العجينة
نتركها ترتاح ربع ساعة
بعدها نشكل حرابيش نطليها بصفار بيضة و شووووووووووية حليب
نعمل زخرفة بالفرشيطة و نزينها بالجلجلانية

نحطها طيب من تحت ثم من فوق و كي نجبدها نخليها تبرد شويا بعدها نقصها