[marouita]

المقادير

7 بيض

7 ملاعق اكل من الطحين (الطحين يوضع حسب البيض)

1 كيس خميرة الحلوىعسل


كيفية التحضير

نضع البيض في الخلاط و نضربه حتى يتضاعف ثلاث اضعاف و يبيض


ثم نسكب فوقه الطحين مع الخميرة و نخلطة من جهة اخرى نضع المقلاة فوق الفرن نضع فيها قليل من الزيت ( تكون النار هادئة جدا )

نتركها لمدة 20د حوالي حتى يجف البيض ثم نقلبها لكي تحمر من الجهة الاخرى ثم ننزعها و نسقيها بالعسل و نقطعها