الخلطة
قصبر معدنوس ملح خشن 4فصوص ثوم نصف كاس ماء فلفل حار فلفل حلو 2مغارف ليمون 2 مغارف فلفلة حمرة حرور 3مغارف زيت الطريقة نخلط جيدا قصبر معدنوس ملح نهرسهم ثم نضيف الماء فلفل حار حلو ليم زيت نعمر السمكة نتركها 3ساعات في الصينية ضعي البطاطا دوائر ثم السمكة الطماطم فلفل حلو حار معدنوس مرشوش ثم نخلط صوص طماطم مع الخلطة الباقية ونضعها مالفوق والى الفرن