السلام عليكم هادا خبز الشحم تعلمتو من جارتي تيندوفية فعلا رائع و يحمر لوجه مقادير العجين فرينة + ملح + خميرة خبز + ماء دافيء نعجن الكل جيدا و نتركه يخمر الحشو قطعة شحم مقطعة رقيق بصلة كبيرة محكوكة جزرة مبروشة رقيق ملعقة كبيرة طماطم مصبرة ملح و فلفل و كمون و بعض الاضافات اختيارية مثل الزيتون اخضر مقطع + الحار+كورنيشو طريقة التحضير ناخد غرفية نخلط فيها الفرينة مع الزيت باش نورقو نشكل العجين قد حبة الماندرين و ناخد كل وحدة و ناخد كل وحدة نورقها كيما المسمن نضع الحشو فوق وحدة و نغطيها باخرى و نرميها في الطجين طيب من الجهتين صدقوني ما يتشبعش