السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ا اخواتي هذه طريقة تحضير الطمينة بالتفصيل الممل وتكون خفيفة بشهادة كل من أكلها و لكن السر هو يجب استعمال العجان الكهربائي (بيتران) نبدأ أولا بوضع كمية من السميد المتوسط ليس رقيق و ليس غليظ قلت نضعه في مقلاة تيفال فوق النار متوسطة و نحركه بالملعقة حتى يتغير لونه الى الذهبي لا نملأ المقلاة نستعمل كميات صغيرة و نضعه في اناء العجانة نأخذ كمية من الغرس المصفى و المرحي طبعا و نسخنه مع الزبدة انا استعملت لابل فوق النار او تسخنيه بالميكرواوند اذا عندك و اضيفه الى السميد و اخلطه بالعجانة الكهربائية بمفتاح الخلط k مدة 10 الى 15 دقيقة و في كل مرة اضيف الغرس او الزبدة و لا ننسى ان نضيف ملعقتين كبيرتين من الحليب الثقيل حتى يصبح لونها محمر و نستطيع ان نلمها باليد كما في الصورة و تكون اليد دسمة قليلا و ليس كثيرا افرغيها فوق الطاولة افتحيها بحيث يكون سطحها مستوي و قطعيها معينات و استعملي عصارة البرتقال و شكلي بيها ام هذا المول و ممكن في المناسبات مثل الاعراس تضعي داخلها حلوى الدراجي يكون تقديمها مختلف لا تنسوني من صالح الدعاء لي و لوالديا و زوجي و ذريتي .