السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المقادير 1كغ فرينة 320غ الى 330غ ماء حساب الفرينة ادا تشرب ولا لالا 400غ عجينة تخمير 30غ بودرة الحليب 20غ ملح 30غ خميرة الخبز 200غ سكر عادي 2حبات بيض 300غ زبدة 5غ محسن 3مغارف قهوة زاست القارص 2مغارف قهوة زاست البرتقال 2مغارف قهوة فانيليا نخلط جميع المكونات في البيترا ما عدا الزبدة عند الاختلاط نديرو الزبدة مقطعة شوية شوية ثم نعجنها جيدا فيتاس ماكسيموم لغاية انفصال العجينة عن جدران البيترا وتكون ملساء نخلوها تخمر من 20 الى 30دقيقة نشكل كرات تع 120غ و نحطهم في الثلاجة مدة 15 دقيقة يمكن ان نقوم بعدة اشكال منبعد نديرو لادورور بيضة + قرصة ملح متلا كما هدا ولا هكدا ولا نتبع هاد الخطوات نديرو هكا منبعد نقلبو هكا وندخلو في هادوك التقابي الاطراف ونتحصلو على هدا الشكل ولا نديرو هدا الشكل مثلا بالنسبة للطفيرة ندو كرات تع 100غ ونقدرو نديرو طفيرة تع 4 هكا وهايليك كي نكملوها الاطراف نديروهم من تحت الطفيرة نقدر نطيبها في السنيوة ولا المول ونزينها بالسكر كما في الصورة ونقدرو نديروهم صغاركرات تع 60غ في مول ونديرو شكولا فيهم ناخدو العجينة نحو منها شوية ونديرو ثقب في الوسط نديرو شوية شكولا منبعد نديرو كرة صغيرة بالعجينة لي نحيناها ونغطيو بيها الشكولا ونقدرو نديرو هدا الشكل متلا وكاين بزافاشكال وهدا يرجع للخيال ديالنا المهم كي نكملو نخلوهم يخمرو ساعة هكاك منبعد نطيبوهم في فرن ساخن 220 درجة كي يطيبو نديرو من فوق لاجولي ونزينو باللوز ايفيلي وسكر قلاص والديكور تاني كل واحد الدوق نتاعو وهاهم كي يطيبو لاجولي ندفوها شوية راهي تبان في الكسرونة هههه نقدرو نديرو شوية شكولا من فوق ولا لوز وشكولا حساب كل واحد واش عندو في الدار وهدا لي درناه في المول وفي الاخير نرشوهم بسكرقلاص هادوك لي درناهم في مول صغير نقدر ندير نصف حبة كرز مصبر من فوق ديزولي علابالي كترت تصاور وشهية طيبة