تسلك الاحماض الامينية والبروتينات عموما سلوك الحمض بمنح {-h} في الوسط القاعدي .وسلوك القاعدة {ضم +h} في الوسط الحامضي لذلك تدعى بالمركبات الحمقلية {الامفوتيرية}