المقادير
ارز مسلوق في ماء مملح يصفى
ثم يضاف له فلفل اسود
المايونيز او القشدة الطرية
القليل من الزيت
و بيضة يخلط الكل و يترك جانبا
....................................
نحتاج ايضا
البطاطس مسلوقة في ماء مملح
الجلبانة مسلوقة
بصل مقلي في القليل من الزيت
فلقل حلو مقلي او شوي مقطع شرائح
في قالب الكرتان نضع الارز و"نعليه" من الجوانب ثم البصل ثم الجلبانة
الفلفل و البطاطس في الاخير
نضرب ثلاث بيضات او اكثر على حسب حجم القالب و نصبهم على الكرتان ثم نرش الجبن الاحمر من فوق ثم ندخل الكرتان للفرن
و بالصحة و الراحة
