كأس بياض بيض +كأس سكرخشن+كأس سكر رطب باستعمال الخلاط الكهربائي اخفقي بياض البيض مع رشة صغيرة ملح حتى يصبح كالثلج ضفي له السكر الخشن تدريجيا مع الخفق المستمر ثم أتركي الخلاط جانبا و ضفي السكر الرطب و اخلطي المكونات بالملعقة شكليه فوق صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت و ادخليه الفرن على حرارة 180 مدة ساعة