[نجم البحر]

مارغاريت باللوز

المقادير:
150 غ فرينة
150 غ لوز مطحون (جوز الهند أو فول سوداني)
100 غ سكر
نصف ملعقة من الفانيليا
صفار بيضة
للتزيين:
سكر غبرة للتزيين
250غ مربى الفراولة (أو أي نوع آخر ، حسب الذوق)

التحضير:
نمزج الفرينة مع اللوز و نضيف السكر و الفانيلا مع صفار البيضة ثم نضيف الزبدة مقطعة إلى أجزاء صغيرة و
نخلط جيدا حتى تتحصلين على عجينة ملساء.
شكلي كرة كبيرة نغلفها بورق الألومنيوم و ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.

لا تخرجي العجينة من الثلاجة إلا جزء جزء جزء،ابسطيها عى سمك 5 ملم و اقطعيها دوائر مسننة قطرها 4 سم ، ثم دوائر أخرى بقطر 3 سم يتوسطها ثقب صغير.

رتبيها في صفيحة الفرن ، تطهى على 180° لمدة 12 ء جزء،ابسطيها عى سمك 5 ملم و اقطعيها دوائر مسننة قطرها 4 سم ، ثم دوائر أخرى بقطر 3 سم يتوسطها ثقب صغير.

رتبيها في صفيحة الفرن ، تطهى على 180° لمدة 12 إلى 15 دقيقة.

بعدما تبرد رشي على الدوائر الصغير السكر الناعم ، ثم السقي كل حبة كبيرة مع حبة صغيرة و املئي الثقب بالمربى.