الاسلام عليكم
هضي حلوى اقتصادية
المقادير
4بيض كاس ( مارقرينوزيت) كاس من السكر (تقريبا) قشور ليمون او الفنيلا 1من الخميرة كاس من المايزينة
وفرينة ومعجون المشماش
نضع فى اناء البيض السكر وقشور الليمونة الزيت والمارقرين ونخلط الكل بواسط اليد نضيف الخمارة والمايزينة
ونضع الفرينة شيئا فشيئا
حتى نحصل على عجين طرى ولين نحلل العجين بالحلال حتى نحصلعلى سمك 2مم تقريبا ونضعه داخل القوالب التى دهنت ورشت بالفرينة ونضع نص ملاعق من المعجون
ناخذ كويرة من العجين بحجم حبة المندرين ثم نبشرها فوق المعجون ندخلها الفرن عند اخذها اللون الذهبى ننزعها من القوالب