المقادير 2كؤوس من الحليب الدافئ+ملاعق من السكر +ملعقة كبيرة من خميرة الخبز+كيس من خميرة الحلوى+حبة بيض +ملعقة صغيرة من الفانيلا +ملح +نصف كاس من المارغارين المذابة+الفرينة.طريقة التحضيرنخلط جميع المواد السائلة ثم نبدأ باضافة الفرينة يجب ان تكون العجينة ملتصقة نعجنها حتى نلمها حوالي ربع ساعة نتركها ترتاح بعدها نشكلها كويرات صغيرات ونضعها فوق طاولة مرشوشة بالفرينة ونتركها ترتاح ثانية.نأخذ كويرة صغيرة ندهن السطح بالزيتونحلوها بالحلال حتى تصبح رفيعة بشكل مستطيل نرش فوق السكر قلاص 
ونضع قليلا من الشوكولا المطحونة او من المستحسن الفرميسال نلف المستطيل عدة مرات على شكل حربوشونشكل على شكل هلال اونتركه مستطيلا ندهنه بصفار البيض ونتركها تنتفخ وندخلها الفرن الكيفية لذيذة وهشة لدرجة لا توصف شهيتكم طيبة