السلام عليكن جميعا حبيت نفيدكم بطريقة أمي لطبخ اللحم بالنسبة لي أحسن من تاع البرمة والمفور والشواء مكانش اللي ضاقو عندنا ومقالناش كيفاه درتولو والله طعم رهيييييييب تاخذي قطع لحم وتحطيهم في كوكوطة بعد ما تملحيهم مي جيهة الشحم تكون موجهة للقاعدة حطي الكوكوطة على نار هااااااااااااااااااادئة حوالي 10 دقائق واقفليها نص ساعة حليها واقلبي اللحم وعادي اقفليها اللحم يطيب غير ف البخار واذا شفتيه مطابش زيديلو .........عينك ميزانك عملتو اليوم للغداء أمي وراتلي كيفاه نديرلو والله ميتشبع شوفو كي تفتحي الكوكوط كيفاه تلقايه قدميه مع فريت أو سلطة المهم كيما حبيتي