[faizarbh]

بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم جبتلكم طريقتي في تحضير العصبان و لاول مرة نحضرو
كالعادة نحتاجو كبدة و شوية شحم و رئة و النعناع الطازج و المعدنوس و شوية مصارن رقاق تاع المرقاز و كامل نقطعوهم
و التوابل: فلفل ملح هريسة كمون شوية و راس الحانوت و كمية مليحة من الثوم المفروم
و نحتاج ارز نكونو طيبناه من قبل و الحميصة
نخلطوا كل شيء و نعمر بيه العصبانات و نخيطوهم بالاكو تنساو الابرة
ثم نديرو في كوكوت يكون فيها شوية زيت مع شوية فلف و ملح و نقلوه شوية ثم نمرق و نغلق عليها جيدا و نخلوها اطيب
و هاهي الصور الموضحة













حنا نطيبوه هاكدا مانديرولوش مرقة حمراء او بطاطا
لاني شفت في التلفاز و ايضا في بعض المصفات على النت يديرولو هكداك المرة الجاية ان شاء الله انجربها
السلام عليكم