500 غرام من الدقيق القمح الصلب وليس دقيق الحلويات ملعقة من الخميرة قليل من الملح ماء دافي في اناء نخلط الدقيق والخميرة والملح ثم نضيف الماء شئ فشئ تدلك العجن جيدا مع اضافة الماء من حين لاخر حتى نحصل على عجينة شبه القطايف ثم تترك لتخمر لمدة 10 دقائق ثم نضيف لها نصف ملعقة صغيرة من بكنج بودر ونخلط جيدا ثم نضع مقلاة من نوع طيفال على النار هادئة ونضع مقدار كوب من العجين وهكذا حتى النهاية ثم يدهن بالزيت الزيتون او بالزبدة مع العسل يعني حسب الرغبة وهذه طريقة اخرى لتزيين البغرير نضيف له الجوز ثم العسل ثم نصنع حربوش ونضعه وسط البغرير ثم يلف ويقدم ويزين بالجوز المكسر