منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب - عرض مشاركة واحدة - البغرير الجزائري والله لذة خلونا من الكراب
عرض مشاركة واحدة
قديم 2009-06-17, 13:47   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
حياة نور الدين
مشرفة منتدى الطبخ
 
الصورة الرمزية حياة نور الدين
 

 

 
الأوسمة
الوسام الذهبي  لقسم الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










B18 البغرير الجزائري والله لذة خلونا من الكراب

500 غرام من الدقيق القمح الصلب وليس دقيق الحلويات
ملعقة من الخميرة
قليل من الملح
ماء دافي





في اناء نخلط الدقيق والخميرة والملح

ثم نضيف الماء شئ فشئ تدلك العجن جيدا مع اضافة الماء من حين لاخر
حتى نحصل على عجينة شبه القطايف


ثم تترك لتخمر لمدة 10 دقائق


ثم نضيف لها نصف ملعقة صغيرة من بكنج بودر ونخلط جيدا

ثم نضع مقلاة من نوع طيفال على النار هادئة

ونضع مقدار كوب من العجين


وهكذا حتى النهاية

ثم يدهن بالزيت الزيتون او بالزبدة مع العسل يعني حسب الرغبة






وهذه طريقة اخرى لتزيين البغرير



نضيف له الجوز



ثم العسل








ثم نصنع حربوش ونضعه وسط البغرير












ثم يلف ويقدم ويزين بالجوز المكسر



لا تبخلوا بالردود من فضلكم قيموا الموضوع








 


رد مع اقتباس