المقادير : كيلو أنجاص حبتين تفاح 800 غ سكر عصير ليمونة عود قرفة نجمة الارض لتر ماء طريقة التحضير : نقشرو حبات الاجاص ونحفروهم في الوسط ننزعو البذور ونحطوهم في ماء بارد ونخلوهم من جهة اخرى نقسمو حبات التفاح ونحطوهم في نصف لتر ماء نخلوه يطيب فيه يوغلي حتان يبقى من الماء حوالي ربع لتر ويرجع شوي خاثر (يتخثر بالبكتين الموجود في التفاح) نحطو ربع لتر ماء مع 800 غ سكر انا ما حطيتش 800 كام حطيت وحد 700 باه ما يجيش حلو ياسر نحطوهم علىا لنار ونخلوهم يغليو نضيفو عليهم عصير الليمونة وبعد ما يطيب التفاح نصفيوه ونضيفو الماء نتاعو للشربات اللي حطيناها ننحو حبات الاجاس منا لماء البارد ونحطوهم طول في الشربات ونحطو عليهم عود القرفة انا ما لقيتش قرفة اعواد حطيت نص ملعقة مطحونة وننقصو النار ونخلوها تغلي على نار خفيفة ونغطوها وحد الساعتين نشوفو الماء نقص نطفيو عليها ونحطو نجمة الارض فيها ونخلوها تبات ليلة كاملة في الغد نلقاوها تتعسل وخاثرة ونقدرو نقدموها اليكم الصور