2012-10-24, 00:53
|
رقم المشاركة : 4
|
 معلومات
العضو |
|
|
|
إحصائية
العضو |
|
|
|
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *ام رامي*
اهلا حبيبتي
ربي يبلغنا عيد الاضحى بالصحة والهناء ان شاء الله
بسم الله نبدا
اليوم الاول شرمولة الكبد والرئة والطحال والقلب ووو نتغداو بها مع سلاطة ومطلوع
المساء شواء قبل ما نقطع الجزرة ننزع منها قطع صغيرة فقط
الراس والارجل مانخدمهمش نمدهم دائما
الكرشة ننظفها مليح ونقطعها ونغليها في ماء وملح وليمون وبعدها نخبيها في الكونجيلاتور
بعد ما نقطع الجزرة كتف او فخذ يخرج مع شوية اضلع
القطع تكون كاتاالي
من الفخذ نرحي كمية كبيرة ونحطهم في اكياس صغيرة للمحاشي واطباق الفرن
القطع اللي فيها عظم نخليها كيما هي نتاع الكسكس والعجائن
الاضلع للشوربات
وقطع شرائح للشواء والقلي
واخيرا البقايا قطع صغيرة مكعبات لاي مرق خفيف
ونطيب عادي ونستمتع بكل نوع على حدى
|
|
|
|
|