القارص نعصر على حسب الكمية والذوق ومانرميش الحبات اللي عصرتهم نديرهم مع الزيتون والتوم الحبة الكبيرة نقسمها على زوج والصغيرة نخليها والمدة حنونة كيما تحبي المهم بعد 3 ايام او 4 نحل وندوق اللي خاصو نزيدلو واذا حبيتو الهجوم كيما انتاوعي ابداو على بركة الله انا حاجة ماتصبر عندي هههههههههههههههههه وكاش ما ستحقيتي قولي حنونة راهي عندي خبلرة 20 سنة فيه الله يبارك