[soumay12]

حلوى الكعك الجزائري التقليدي وصفة ناجحة ومضمونة

المقادير
-1كغ فرينة-طحين-
-500غ زبدة او مرغرين ذائبة بحرارة الغرفة
-250غ سكر ناعم -ارطب-
-2خميرة حلوى
-فانيلا
-ماء زهر او ورد
الطريقة

-نخلط كل المقادير الجافة في اناء- فرينة+فانيلا+سكر + خميرة-
-نسكب الزبدة الذائبة ونخلط ونفرك جيدا باليد
حتى تتشبع الفرينة بالزبدة
-نضيف ماء الزهر تدرجيا حتى الحصول على عجينة
مناسبة نعجنها جيدا حتى نستطيع تشكيل حلقات الكعك
-نشكل حلقات متساوية ثم ندهنها بالبيض مخفوق مع قليل
من الفانيلا او القهوة المركزة ثم نضيف السمسم -الجلجلان-
من فوق نكمل العجينة ثم ندخل الحلوى الفرن