السلام عليكم اخواتي جبلتكم طريقة لترقاد الفلفل الحار سهلة و مجربة جربوها و انشاء الله رايحين تدعولي:وهي نضع حوالى 500غ فلفل حار في الكوكوطة و نزيدلها كاس به :1/3ماء+1/3خل+1/3زيت ضعيهم فوق الفلفل و تضيف الملح حسب الذوق و تغلقي هليها حوالي ربع ساعة على نار هادية بعد ما تصفر الكوكوطة طبعا رايحة تشوفي الفلفل اصبح مرقد تاكليه خاصة مع الطعام جربوها وقولولي رايكم انشاء الله تعجبكم و بصحة و الهناء