المقادير
1 كلغ بطاطا
250 غ لحم مرحي
4 بيض
1 حبة بصل مبشور
جبن مبشور
معدنوس
فلفل أسود
ملح
1 ملعقة صغيرة زبدة
زيت مقلي
طريقة التحضير
قشري البطاطا و قطعيها دوائر ثم اقليها و تركيها على حدى
في مقلاة حمصي اللحم المرحي في زبدة و الملح و الفلفل الأسود
اخلطي البصل ، البيض ، المعدنوس و اللحم المرحي مع بعض
في صينية فرن مدهونة بالزبدة افرشي بالتدريج البطاطا و خليط [ البصل + بيض + معدنوس + لحم مرحي [ يجب ألأن تكون الطبقة الأخيرة من البطاطا
ذري الجبن المبشور ثم ضعيها في الفرن مدة 15 دقيقة
و شهية طيبة …