منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب - عرض مشاركة واحدة - قلب الوز بطريقتي الخاصة وناااجحة 100/100
عرض مشاركة واحدة
قديم 2012-09-30, 15:54   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
لمسة حنية
عضو محترف
 
الصورة الرمزية لمسة حنية
 

 

 
الأوسمة
وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










B10 قلب الوز بطريقتي الخاصة وناااجحة 100/100

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جبتلكم قلب الوز كيما تااع يتباع برا او احسن شوي ههه شكار روحه
المهم انا تعلمت تفصيل من واحده تعلم في الحلويات تقليدية ولما جربتها
في البيت جااني هاايل

اولا المقادير كيلو دشيش_ سمدي احرش خاص بقلب الوز
قليل من السمن
مغرفة كبيرة زيت
تقريبا كيلو سكر ورايح نقلكم على تفصيل
ماء الزهر
اولا كما في صورة رقم واحد
ناخد دشيش ونحط 700غ سكر
ونخلط ثم نبلله بكاس شاي
تاع ماء زهر ومغرفة زيت ورشة ملح
ونكسكسه مثل الطعام ونتركه يبات ليلة كاملة
صورة رقم 1


صورة رقم2
في الصباح نبسس بيدينا الدشيش وناخد كاس أنوكس تاع ماء الزهرونرش مثل الطعام نكسكس يعني مش نعجن نرش
الصورة رقم 2

وبعذالك نااخد صينية تاع الكيلو
ونستف الدشيش بدون منقص ولا شيء
وندخله للفرن يكون ساخن
مثل الصورة رقم ثلاثه
الصورة رقم 3

ونحطه يطيب تقريبا نص ساعه على نار متوسطه
حتى تشوفي بداو جوانب يصفارو مثل صورة رقم رابعه
تروحي تخرجيها وتقومي بقص
على شكل مربعات وترشقي حبة لوز او كاكاو
صورة رقم 4

مبعد ترجعيه للفرن حتى تشوفيه احمر من جوانب
تزيدي تشعلي نار من فوق حتى يطيب
مثل الصورة تاليه
صورة رقم5

ومبعد تحضري 250 غ سكر مع لتر وتزيدي شوي فوق لتر ماء وتخليهم يغلو مده 15 دقيقة
ولما تخرج الصينية اسقي بلنص الكمية تاع الشربات
ورجعيه للفرن وهو ساخن
ثم عاودي اسقيه وتركيه يرتاح ليلى كاملة
وبعد ذالك قصيه ونقلكم الذوق راائع
وسامحوني على اطاله الشرح لان هكا باش تفهمو لاني انا جربت شحال من مره ومصلحليش الا طريقة هدي جاتني راائعه وكل من ذاقه عجبهم وان شاء الله يعجبكم انتم تاني
الصورة رقم6

هدي هدية الا اول شخص يرد عليا وبصحتكم
صورة رقم7










 


رد مع اقتباس