[lilou 2010]

هاذي وصفة أخرى من وصفاتي اللذيذة و المجربة و الناجحة 100/100 جربتها من واحد المنتدى و ما ندمتش و الي نعطيلو و صفنها يرحم على والديا مافيهاش مقادير بزاف و صدقوني راح تتفاجؤ بالذوق اللذيذ

المقادير : لخمسة أشخاص

**** من 04 الى 06 حبات متوسطة بطاطا مغسولة و مقشرة قطعيها حسب عدد الافراد
**** 02 إلى 03 حبات بصل مقطع دوائر
**** 03 ملاعق زبدة
****كأس شاي غير مملوء زيت
****ملح
****توابل
****زعفران

------------الطريقة------------



****ملحي البطاطا و ديري التوابل و الزعفران ماتكثريش و أخلطي


***في كوكوت (ضروري) ضعي الزيت و الزبدة

****ضعي البصل المقطع دوائر في قاع الكوكوت أفرشيه على كل المساحة في القاع
*** ضعي البطاطا اللمتبلة

*** و أغلقي الكوكوت و صعي الصفارة و ضعيها فوق نار متوسطة باش ماتلصقش لمدة 05 دقائق ثم نقصى النار خليها هادئة
*****و الخطوة المهمة لازم الصفارة تعمل زوج دورات لاأكثر يعني ماتخليش حتى اللي الصفارة تدولر بزاف

***و الخطوة الأخير طفي النار و خلي الصفار هاذا مهم لأنو البطاطا غادي تطيب على البخار اللي الداخل

-****خلي الكوكوت تبرد و نحي الصفارة

*****حلي المغطاة و في طبق تقديم حطي البطاطا بالعقل باش ما تتكسرش من التحت تلقي صوص بنينة بالبصل معسل حطيها فوق البطاطا

نفس طريقة باللحم
****يمكن إتباع نفس الخطوات بإضافة لحم مرحي على شكل كويرات فوق البطاطا

و شهية طيبة