2012-09-11, 15:45
|
رقم المشاركة : 6
|
 معلومات
العضو |
|
|
|
إحصائية
العضو |
|
|
|
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ماجد
يعطيك الصحة يا السطايفية الفحلة
من فضلك الوصفات خاصة البطا طا المحشية في الفرن
|
اشكرك يا اختي وبنسبة للبطاطا سهلة :نداي لحم مرحي كيما تحبي انتي انا درت:بيضة+معدنوس+ثوم+ملح+خبز المرحي+كمون+فلفل حار مقطع صغير
من جهة البطاطا خيري حبات شوية كبار قشريها(طبعا) قطعيها بالطول وفرغيها تتحصلي على شكل قوارب ,اقليها ,قطريها مليح من الزيت وعمريها باللحم ,ثم حطيها في قالب الفرن و حاولي ترصيها حتى مايبقاش فراغ وانا نزيد نقلي بقايا البطاطا اللي فرغتها باش مانرميهاش و نعمر بيها الفراغات اللي بين قوارب بطاطا ثم نحط عليها مرقة بيضاء كنت طيبتها من قبل (طيبيهابالعضام برك باش البنة برك)غطيها بورق الالمنيم و الى الفرن في هذا الوقت ناخذ بيض+كاس من المرقة البيضاء +مغرف فرينة +فرماج مرحي ونخلط جيدا ولما يطيب اللحم (حوالي نصف الساعة) نحي الالمنيوم نحط خليط البيض ونرجع للفرن حتى يطيب البيض وشهية طيبة
|
|
|
|