بسم الله الرحمن الرحيم
إن المواد الحافظة و الملونات الإصطناعية خطر يهدد صحتنا و صحة عائلتنا
إليكم وصفة صحية لصنع العصير الطازج بالمنزل
المكونات
كيلوغرامان من البرتقال و يستحسن النوع الصغير ذو لون محمر
كيلوغرام من الليمون أو أقل
حبة من الليمون الهندي
نصف كيلوغرام سكر
خمس لترات ماء
التحضير :
تغسل حبات البرتقال و الليمون و الليمون الهندي جيدا
ثم توضع في قدر و نعرضها للتبخير "نفوروها " مدة عشر دقائق
ثم نتركها تبرد قليلا و نقوم بعصرها
نجمع اللب و ما تبقى من العصر و نسكب فوقة الماء و نمرره بكسكاس حتى ينزل العصير
نخلط الماء مع العصير و السكر و يقدم باردا
ونتحصل على عصير يشبه عصير رامي
إلا أن ذوقه أفضل بكثيييييييييييييييييير و بدون مواد حافظة
ولكم أن تتحكموا بكمية السكر الموجودة لمن لا يحب العصير حلوا كثيرا
أو يمكن اضافة السكر لمن يحبه حلوا
و يمكن ان يقشر ثم نقوم بتفويره و بعد ذلك نقوم بطحنه في الخلاط ، ثم نصفيه في الكسكاس