تاابع.. تارت التفاح .. المقادير بيضه واحده بحرارة الغرفة كوب سمن نباتي فانيلا نص كوب سكر كوبين دقيق 3ملاعق ماء دافيء رشة ملح الحشو: 4 حبات تفاح مقشر ومبشور ربع كاس سكر ملعقة زبده رشة قرفه الطريقه: ترفع مقادير الحشو على النار حتى تجف عصارة التفاح.. يترك جانبا ليبرد في هذه الأثناء حضري العجين.. نخلط جميع السوائل والسكر مع بعض ونخفقها حتى تتجانس ثم نضيف الدقيق ونعجن حتى نحصل على عجينه لينه ومتماسكه.. لبسي قوالب التارت بالعجين وضعي قليل من الحشوة ثم غطي التارت.. أخبزيه في فرن متوسط الحرارة...حتى يشقر اتركيه حتى يبرد ثم انزعيه من القوالب رشيه بالسكر المطحون مع القرفه وقدميه مع القهوة... بالنسبه للكميات حسب تقديركم لعدد الاشخاص عندكم تفاح اخظر كاكاو.. غامق مر مكسرات زبده حليب سكر الطريقة اولا تدوبي الكاكاو بحمام بخار وبعد ذالك تاخدين التفاح وتغرزين فيه عود وتغطينه بالكاكاو الدائب ثم تدحرجينه بالمكسرات و تدوبي الكاكاو بحمام بخار وهذه المرة تضيفين الحليب والزبدة والسكر وتخفقينهم وهو على النار حتى يمتزج معا وتردين تغطسين التفاحة فيه وتضعينه بالبراد يجمد وهذا شكله النهائي فطيره التفاح 0000000 المــقادير كأسان دقيق ابيض كاس زبده جامدة كأسه إلا ربع سكر ناعم بيضه تفاحتان مقشرتان ومقطعتان شرائح خفيفه صينية قطرها 32سم أربعه ملاعق طعام نشاء أربعه ملاعق طعام حليب بودره نصف كاس سكر علبتان قشطه كأسان ماء نصف ملعقة شاي فانيلا الطـــــريقة 0000000 ينخل الدقيق ويوضع في زبديه وضعي عليه الزبده والسكر والبيض وتعجن الى ان تصبح عجينه متماسكة ضعي في الصينية قصدير بحجم قطرها ويكبس باليد افردي العجين قطعه قطعه في الصينية بالتساوي حتى على جدارها واقطعي الزائد وشكلي الاطراف باصابعك ضعي الماء في قدر وضعي عليه الحليب والسكر والنشا والفانيلا ويقلب ويرفع على النار ويقلب باستمرار إلى أن يتجانس أطفئي النار وضعي عليه القشطه ويقلب جيدا اسكبي الخليط على العجين ويرص التفاح بالتساوي على الخليط عندما يبرد قليلا تخبز في فرن على نار هادئة جدا إلى أن تنضج يذوب قليل من المربى ..مع قليل من الماء ويدهن الوجه .. واتركيها تبرد وتقدم