[perle]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشري3333

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..


المقادير

لحم مفروم / بصل مفروم / بقدونس مفروم / شرائح بطاطا

ثوم مفروم (حسب الرغبة ) / ملح / فلفل أسود / ذرة قرفة / كمون

الصلصة :طماطم / مكعب ماجي / ملح / ذرة قرفة / قليل ماء / معجون طماطم

الطريقة

نضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والبهارات في زبدية كما في الصورة


[img]https://rjeem.com


/upload/uploads/4d3db8e83d.jpg[/img]


وتعجن جيداً مع بعض حتى تتجانس المقادير





تكور حسب الحجم المرغوب وترص في صينية بهذا الشكل





نرص بين كور الكفتة شرائح البطاطا كما في الصورة





وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقادير الصلصة معاً ثم تصب على الكفتة





تغطى الصينية بقصدير وتدخل الفرن حتى تستوي ثم ننزع القصدير وتترك





لتنشف قليلاً ثم تقدم بهذا الشكل وممكن تؤكل مع خبز أو رز أبيض]




شهية طيبة.......................


منقول

ـــــــــــــــــــــــــ
الحمد للّه على انّني سبق وأن ( تعشيت ) وإلاّ ساظل انتظر متى تضع لي هذا الصّحن على الطاولة.
ماهذا التألّق . سلمت أياديك. وحفظك اللّه وأعانك.