ععد البيض لا استطيع تحديده حسب العجينة يجب ان تكون طرية قليلا ويمكنكي اختبارها باخذ كمية من العجينة كوريها اذا رايتها تلتصق اضيفي النواد كوكو واذا رايتها تفتت اضيفي البيض