1ل حليب.
500غ سكر.
4 أكياس سكر فانيليا.
الطريقة: نخلط جميع المقادير و نتركها تغلي و عندما تبدأ في الغليان ننقص النار و نتركها على نار هادية حتى تثقل مدة 1ساعة -1ساعة و نصف مع تحريكها كل 10 دقائق, و عندما يبدأ الخليط في أخذ لون ذهبي ننزعه من النار ثم نضعه في أواني خاصة بالمربى و نتركه في الثلاجة على الأقل يومين قبل إستعماله