[بسملة توحيد]

السلام عليكم اخت ام رامي والاخوات في المنتدى أرجو ان تجيبوني على سؤالي عن القريوش وهو عن العجينة هل نعركها ونعجنها قليلا ام تلم فقط
اذا كانت تلم فقط فكيف تكون متماسكة ولا تتمزق عند التشكيل
شكرا مسبقا