منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب - عرض مشاركة واحدة - حلوة الكاوكاو(يعني الفول السوداني)
الموضوع: حلوة الكاوكاو(يعني الفول السوداني)
عرض مشاركة واحدة
قديم 2012-08-10, 13:26   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
nora arab
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










Hot News1 حلوة الكاوكاو(يعني الفول السوداني)


حلوة الكاوكاو(يعني الفول السوداني)




المقادير

الحشوة

1 كلغ فول سوداني
2/1 ملعقة صغيرة مستكة
250 غ سكر
ملعقتان ماء زهر


العجينة

500 غ كريمة طرية
1 كلغ دقيق


الطريقة

العجينة

تفرع
الكريمة في اناء ويضاف الدقيق شيئا فشيئا حتى تتجمع العجينة تعجن جيدا
جداااااااحتى تصير لينة.تشكل على شكل كرات بحجم البرتقالة....نضعها في كيس
نايلون ونحتفض بها جانبا.

الحشوة

يحملر الفول السوداني في الفرن ويطحن بقشرته مع السكر جيدا ....يضاف له ماء الزهر والمستكه وتشكل على شكل قضبان طويلة...
فوق
مائدة تورق كرات العجين ويوضع وسطها قبان الحشوة وتلف حولها الى لن تغطيه
ويحتفظ بها في الفريزر لمدة ساعة ثم تخرج وتقطع بسكين حاد وتوضع في صينية
مرشوشة بالدقيق وتدخل الفرن تحمر قليلا ....