[fatimazahra2011]

.•:*¨`*:•. كريم كراميل بنكهة الليمون .•:*¨`*:•.

المقادير
< لتر من الحليب
< 8 بيضات
< 4 ملاعق كبيرة من السكر
< ملعقة كبيرة من بشر الليمون
< ملعقة كبيرة من الفانيلا
< كوب من السكر
طريقة التحضير
< يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينية مستديرة، ويوضع المقدار على نار متوسطة، ويقلب السكر بملعقة خشبية حتى يصير لون السكر ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.
يخفق البيض جيدا وتضاف الفانيلا وبشر الليمون ويضاف الحليب بعد أن يحلى بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
يصب الخليط فوق الكراميل (السكر المحمر)، توضع الصينية في فرن متوسط الحرارة حتى يتم النضج.
يرفع الكريم كراميل من الفرن، ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.